Vinarija Veralda

About this listing

Bujski brežuljci-poznati vinogradarski položaji
Vinarija Veralda smještena na najpoznatijem vinogradarkom položaju sjeverne Istre, poznatih Bujskih brežuljaka na potezu između Buja i Brtonigle, gdje se od davnina dobivaju vina vrhunske kvalitete. Poseban položaj vinograda na južno orijentiranim brežuljcima sa blagim nagibom od 120-220 m nadmorske visine, optimalne ekspozicije Sunca, blizina mora (oko 7 km) ,dobre ventiliranosti i prozračnosti što sprječava pojavu bolesti grožđa. Dubok sloj bijele zemlja na tim lokacijama je glinasto- vapnenastog karaktera pogoduje održavanju vlage pogotovo u suhim ljetnim godinama, te daje grožđu visoku koncentraciju ekstrakata i specifičnu mineralnost, slanost u vinima. Ukupna površina vinograda je trenutno 26 hektara, koje obrađujemo i njegujemo u ekološkom duhu kako bi sačuvali okoliš od zagađenja i održali veću bioraznolikost.
Proizvodnjom grožđa isključivo iz vlastitih vinograda nam omogućuje kontinuirano praćenje, prevenciju bolesti, brzu preradu i očuvanje kvalitete kako bi osigurali ljubiteljima dobrog vina kompletan doživljaj.
Lokacija naših vinograda
Svi vinogradi se nalaze u blizini podruma, što nam omogućava brzu preradu grožđa nakon berbe, vrlo bitan faktor koji utječe na kvalitetu vina.

Vinski podrum površine 1000m 2 smješten je u neposrednoj blizini vinograda, što omogućava da sačuvamo svježinu i vrhunsku kvalitetu svakog grozda do trenutka prerade. Podrum je visokog stupnja opremljenosti. Za neka su ulaganja korištena i sredstva Europske Unije. Ukupni kapacitet podruma je cca. 500.000 litara, s godišnjom proizvodnjom od 150.000 boca, 10 različitih etiketa, bijelih, rosé, crnih i pjenušavih vina proizvedeni klasičnom metodom. Vinski podrum kapacitiran je za prihvat i preradu grožđa, prostorijom sa inox tankovima – gdje se odvija fermentacija i odležavanje, Barrique prostorija gdje odležavaju crna i orange vina, prostor za punjenje boca i skladište.
U sklopu podruma nalazi se i laboratorij za osnovne analize vina u svrhu što boljeg vođenja praćenja proizvodnog procesa u svim fazama.
Proizvodnja se vrši po visokim standardima zbog čega je podrum dobio između ostalog i ekološki certifikat.

U fokusu naše vinarije su autohtone sorte: Malvazija istarska, Refošk i Teran. Nastojimo proizvesti svježa vina, iznenađujuće trajnosti u ukusu.

VINA

DEGUSTACIJE

Kontakt

Mail: info@veralda.hr

Tel: +385 52 774 111

Fax: +385 52 720 340

Web: https://www.veralda.hr/

Facebook