Vinarija Rossi

About this listing

NJEGOVANI VINOGRADI

Vina obitelji Rossi proizvode se od vlastitog grožđa koje se uzgaja na preko 12 hektara samostalno zasađenih, suvremeno uređenih i pažljivo njegovanih visokokvalitetnih vinograda. Vinogradi su smješteni na devet lokacija u okolici sela Bajkini: Kod škole, Liškovac, Brzomilo, Brianovica, Finida, Konopišće, Babušea gornji, Babušea donji, te Monte d’Oro.

Osobitost ovoga terroara je da se na vrlo uskom području nalaze čak četiri vrste zemlje: crvena, siva, crna i bijela. Svaka zemlja daje osebujnu notu pojedinoj sorti vina koja iz nje raste, a osim toga različita tla kompenziraju vremenske uvjete. Sušne godine u pravilu daju bolje prinose s bijele i sive zemlje, a kišne godine s crvene, te su razne vrste tla tako uravnotežavajući faktor koji čuva kvalitetu berbe.

Unutar obitelji, vještina rada s lozama se prenosi s generacije na generaciju.

SUVREMENA VINARIJA

Na samom ulazu u vinariju nalazi se rustikalna dvorana za degustacije s 40-tak sjedećih mjesta u kojoj gosti mogu uživati u vinima i destilatima i kušati tipična istarske delicije kao što su pršut i sir.

Posjetiteljima je na raspolaganju iskusni sommelier koji ih može provesti kroz čitavu vinariju. Iza dvorane za degustacije je prostor vinoteke u kojoj su izloženi proizvodi vinarije i destilerije, a zatim slijedi vinarija u užem smislu riječi. U prvoj dvorani vinarije sazrijevaju vina u hrastovim bačvama.

U velikoj dvorani vinificiraju se svježa vina u inoks bačvama.

O modernoj tehnologiji unutar vinarije i specifičnostima proizvodnje više se može saznati vođenim obilaskom.

Godišnja proizvodnja vina obitelji Rossi iznosi oko 100.000 litara. Oko četiri petine te količine prodaje se na domaćem tržištu — Istri, Kvarneru, Zagrebu i Dalmaciji. U sezoni je veća potražnja u priobalju, a zimi uglavnom u Zagrebu i Rijeci.
Izvozi se u brojne zemlje (Slovenija, Crna Gora, Srbija, Austrija, Njemačka, Poljska, Nizozemska, Irska, Ujedinjeno Kraljevstvo i Kina). Kako se kvaliteta proizvoda sve više prepoznaje i traži, izvozne količine postojano rastu iz godine u godinu.

VINA

Radno vrijeme

OTVORENO SVAKI DAN OD 11:00 DO 19:00

DEGUSTACIJE

Tel. 091 6138949
Email: visit@vinarossi.com

Kontakt

Telefon:
385 (0) 91 33 55 622
Email:
info@vinarossi.com
Web:
https://www.vinarossi.com/index.php
Facebook