Meneghetti Wine Hotel and Wineyard

About this listing

‘Crvena zemlja’ (terra rossa) oko Meneghetti Wine Hotela jaka je i siromašna zemlja, bogatija kamenom nego zemljom, intenzivna, mineralna i bogata željezom, pogodna za uzgoj crvenih sorti grožđa. Zaštićena je malim brežuljkom s juga koji sprječava pretjeranu vlagu, i omogućuje lozi zdrav život i jake arome. “Crvena zemlja” Meneghetti vinograda obrađuje se na ekološki održiv način s dubokim poštovanjem prema prirodi. Loza se ručno orezuje metodom Simonit & Sirch koja je mekana, s ciljem očuvanja biljke kako bi doživjela visoku starost.

Uz autohtone, uzgajaju se i internacionalne sorte grožđa kojima lokalni terroir, karakteristična zemlja i okruženje prepuno mediteranskog raslinja daju posebnost. Vina su proizvedena suvremenim tehnologijama i odražavaju karakter Istre, a u isto vrijeme svojom kvalitetom prelaze njezine granice.

Potencijal ovog posebnog terroira smještenog blizu mora i uronjenog u mirise mediteranskog bilja, takav je da bi njegovo ograničavanje isključivo na tradiciju bio pravi grijeh. U Meneghettiju doživljavaju tradiciju kao poveznicu znanja različitih generacija, od kojih je svaka dala ili će dati svoj doprinos. Kako bi se dao stvaran smisao tradiciji, treba je čuvati, razvijati i oplemenjivati modernim saznanjima. Od tuda potječe i njihova želja za proizvodnjom vina koja odražavaju karakter Istre, a koja u isto vrijeme prelaze njezine granice.

Meneghetti trenutno raspolaže s 10 hektara vlastitih vinograda na dvije lokacije, oko Stancije Meneghetti na poziciji Val Gambalera u Balama te na poziciji Kršin-Ferne u blizini Buja, a u tijeku je i sadnja novih vinograda. Svi se vinogradi obrađuju na ekološki održiv način, s dubokim poštovanjem prema prirodi, metodom Simonit & Sirch. Rezidba je mekana, uvijek ručna, s ciljem očuvanja biljke kao bi doživjela visoku starost.

Luksuzni vinski hotel i restoran Meneghetti smješten je u prirodnoj oazi koja se prostire na 120.000 četvornih metara usred istarskih vinograda i maslinika. Objekt nudi elegantne sobe i vile uz spoj vrhunskog iskustva jela i vina. Gostima su na raspolaganju vanjski i unutarnji bazen.

Unutrašnjost objekta uređena je u spoju modernog i starinskog stila. Osjećaju luksuza i udobnosti pridonose besplatni WiFi, LED TV sa satelitskim programima, klima-uređaj i elegantni dodir posteljine marke Frette. Lijepo uređene kupaonice opremljene su vrhunskim hrvatskim kozmetičkim priborom obogaćenim uljima i mirisima mediteranskog bilja.

Gurmanski à la carte restoran Meneghetti poslužuje jedinstven i kreativan spoj jela moderne i zdrave kuhinje pripremljenih od najkvalitetnijih namirnica. Na zahtjev je moguće organizirati tečajeve kuhanja i tečajeve za somelijere.

Ova je izvorna istarska kuća savršeno mjesto za ljubitelje rekreativnog trčanja, biciklističke izlete, duge šetnje ili opuštanje u bazenu. Gostima su na raspolaganju besplatni sadržaji poput saune, unutarnjeg i vanjskog bazena i fitness centra u sklopu objekta.

Živopisni priobalni grad Rovinj i Zračna luka Pula udaljeni su 20 km. Tršćanska zračna luka Ronchi nalazi se na 140 km od hotela i restorana Wine Meneghetti.

KONTAKT

• Telefon: +385 52 528 800
• E-mail: winery@meneghetti.hr
• E-mail: tasting@meneghetti.hr