Griffin Ivančić Winery

About this listing

Na mnogobrojnim plešivičkim mikrolokacijama proizvodi do 30-tak tisuća butelja godišnje. Danas iz vinarije Griffin Ivančić dolaze četiri pjenušca i isto toliko mirnih vina.

Griffin Brut prvi je pjenušac s oznakom vrhunskog vina, Griffin Zero spada u svjetski najcjenjenije vrste pjenušaca bez dodanih šećera i likera, a Griffin Dark Side i Griffin Rose pjenušci su proizvedeni od portugisca, višestruko nagrađivani na svjetskom ocjenjivanju Portugieser Du Monde. Upravo od ove stare sorte grožđa proizvodi i vino Griffin Dark Side Barrique, izrazito voćnih, svježih aroma, koje dvije godine odležava u bačvama od američkog hrasta.

Iz njegova podruma stižu još tri vrhunska vina – Griffin Single Vineyard, kupaža sorti  chardonnay i Müller-Thurgau te nagrađivani Sauvignon Blanc koji pomalo podsjeća na novozelandska vina, dok je Chardonnay Sur lie perjanica vinarije.

Pjenušac Griffin Brut 0,75 L – proizveden klasičnom metodom, odležavao dvije godine na kvascima. Prvi je vrhunski pjenušac iz vinarske regije Plešivica od sorte rizvanac (Muller-Thurgau).

Pjenušac Griffin Dark Side 0,75 L – prvi i jedini crni pjenušac u Hrvatskoj od sorte Purtugizac,.

Pjenušac Griffin Rose 0,75 L –  izražene arome maline, višnje i jagode, bogate je ružičaste boje te osvježavajuće i elegantno u ustima, idealno u vrućim ljetnim danima.

Pjenušac Griffin Zero 0,75 L – proizveden klasičnom metodom, odležavao tri godine na kvascima, bez likera i bez šećera, potpuno suh, ali vrlo kompleksan i kremozan.

Vino Chardonnay Sur lie 0,75 L – Chardonnay s najvišeg položaja na Plešivici na 400m n/v, odležao je u hrastovim bačvama godinu dana na talogu što je omogućilo proizvodnju gotovo bez dodatka sumpora.

Vino Griffin Dark Side barrique 0,75 L – Portugizac izabran s najsunčanijih Plešivičkih položaja odležavao je dvije godine u hrastovim bačvama što je svojevrsni paradoks za vino koje se inače pije kao mlado, jesensko vino po čemu je dobilo ime Dark Side ili tamna strana Portugisca.

Vino Griffin Sauvignon Blanc 0,75 L – odležavao 6 mjeseci na vlastitim kvascima što mu daje puno tijelo i iznimno složen karakter.

Vino Griffin Single Vineyard 0,75 L – spoj punoće i tijela Chardonnaya te svježine i voćnosti Muller-Thurgaua iz najvišeg vinograda na Plešivici.

Plešivica 62, 10450 Jastrebarsko
Phone: 00385 95 3630 541
E-mail: kresimir@ivancic.hr
http://ivancic.hr/