Zrno Bio Bistro

About this listing

Svaki dan počinjemo s pripremom od početka s vlastitim: povrćem, voćem, biljem, raži, sojom, tofuom, seitanom, kruhom, mrvicama, kiselim povrćem, začinima i umacima. Zatim ih kombiniramo u jedinstvena i cjelovita organska, lokalna i veganska jela.

ORGANSKO OD POCETKA DO KRAJA

Cijeli naš jelovnik je certificiran organski. To znači da su svi sastojci, uključujuci voće i povrće, bez obskurnih kemikalija i pesticida. Još bolje, organski sastojci su i boljeg izgleda i okusa!

ZRNO EKO IANJE

Svako jutro dolazi nam dostava svježih sastojaka sa našeg Zrna, najstarijeg eko imanja u Hrvatskoj. Majstorski kruh od kiselog tijesta, ručno radeni tofu i seitan, fermentirani proizvodi u malim serijama te svježe voce i povrce dolaze s našeg imanja u kuhinju bistroa gdje se pomno pripremaju.

PREMA ODRŽIVOJ BUDUĆNOSTI – VEGANSKO

Jeste li znali da potrošnja mesa čini 18% svih emisija staklenickih plinova? Svojim djelovanjem, nastojimo uciniti sve što možemo kako bi smanjili taj utjecaj, što je jedan od razloga zašto u Zrnu ne koristimo namirnice životinjskog porijekla. To uključuje i imanje sa više od 60 jedinstvenih organskih, veganskih i lokalnih proizvoda poput svježih sendviča, majstorskog kruha od kiselog tijesta i ručno rađenih slastica dostupnih u bio&bio ducanima diljem Hrvatske.

Ponedjeljak – Subota: 12:00h – 21:30h

restoran@bio-zrno.hr   |  +385 1 4847 540